食肆滅蟲
食肆滅蟲：唔阻你做生意，仲要幫你留低紀錄
快速答案
食肆蟲患同家居係兩個難度級別：食物、水源、熱源、貨物吞吐全部齊備，隔籬左右仲要係同行——你單舖幾乾淨都好，成條後巷係一個生態系統。所以食肆滅蟲嘅重點從來唔係「噴一次勁啲」，而係一套維持到嘅系統：源頭封堵、定期防治、加上齊全紀錄，衛生巡查嚟到攞得出手。
我哋嘅食肆方案點運作
- 基線評估 — 廚房、樓面、貨倉、後巷交界逐個位睇：入屋路徑、匿藏點、去水系統。食環署防治蟑螂嘅基本功（乾爽、貯存、清殘渣、封罅、去水口加蓋）我哋會逐項對返你舖頭嘅實況，唔啱做嘅位白紙黑字寫低。
- 非營業時間施工 — 收爐後或開市前施工，唔阻生意；施工後通風同復工時間逐次講明。
- 定期防治合約 — 按月或按你休市節奏；曱甴以膠餌＋殘效屏障為主力，鼠患以監測點＋封堵＋餌站布局處理。
- 紀錄齊全 — 每次施工附紀錄：日期、範圍、使用藥劑（全部香港註冊除害劑，列明藥劑名）、發現同建議。呢份嘢喺衛生巡查、續牌、甚至同業主交涉嗰陣，都係你嘅底氣。
- 緊急處理 — 俾食客見到嘢／收到投訴？WhatsApp傳相，即日覆你施工安排。
茶餐廳定高級餐廳，做法一唔一樣？
原理一樣，密度唔同：出餐量大、油煙重、貨物吞吐密嘅舖，防治週期要短啲、監測點要密啲；細舖或者輕食店可以疏啲。所以我哋唔賣「標準套餐」——基線評估之後，按你舖頭實況報價，逐項列明。
一次基線評估，知道自己盤生意企喺邊
常見問題
滅蟲施工之後幾耐可以開返舖？
視乎施工內容：膠餌同監測點基本上唔影響復工；殘效噴灑會逐次講明通風同復工時間，並且安排喺你收爐後施工，開市前已經處理妥當。
衛生督察嚟巡，滅蟲紀錄有咩用？
齊全嘅施工紀錄（日期、範圍、註冊藥劑名、建議事項）係你有做足防治措施嘅實質證明。我哋每次施工都附紀錄同報告，你儲埋一個file就得。
後巷唔係我舖頭範圍，處理極都由後巷入返嚟點算？
呢個係食肆最常見困局。你控制到嘅係「你嗰段防線」：後門封堵、去水口加蓋、貨物擺位離牆。後巷公家範圍可以向食環署反映；同排舖頭夾份做定期防治，效果同成本都最理想——呢類統籌我哋做開。
外賣工場／中央廚房都做？
做。工場嘅重點係貨物吞吐（紙箱卡板）同倉存區，方案會加強監測點布局。一樣非營業時間施工、紀錄齊全。