重點摘要
食肆防治要兼顧廚房、貨倉、去水設施及後巷交界。我們先評估蟲患與入口，再按營業安排協調施工及定期巡查。每次服務列明日期、範圍、用藥與建議，方便內部跟進；服務紀錄不代表巡查或續牌結果的保證。
食肆方案如何安排
- 基線評估：檢查廚房、樓面、貨倉及後巷交界的入口、匿藏點和去水設施。參考食環署的乾爽、清潔、食物貯存、封隙及去水口管理建議，記錄可改善的位置。
- 施工時間：可協調收舖後或開舖前施工；通風、清理及重新使用場地的條件，按工序與產品標籤事先說明。
- 定期合約：按月或配合休業日安排。曱甴處理以膠餌及適用藥劑為主；鼠患則按監測、封堵需要與餌站布局評估。
- 服務紀錄：每次列明日期、範圍、發現、所用香港註冊除害劑及建議，供場地管理、覆檢及有關查詢時參考。
- 突發蟲患：可傳送相片、發現位置及營業資料，討論所需處理與可安排的時段。
不同食肆如何決定巡查頻率？
出餐量、貨物出入、油污與儲存方式都會影響巡查重點。大量備餐或頻繁收貨的場所，可能需要較密的監測；較小場地仍須按實際蟲患決定。我們在基線評估後列明範圍、頻率與費用，不把所有食肆套入相同方案。